Махате мазнината на агнешкото и нарязвате на парченца. Наситнения джинджифил, пресования чесън и останалите подправки смесвате с лимоновия сок. С тази смес натривате месото и го поставяте в огнеупорен съд. Бланшираните и обелени ядки раздробявате с помоща на кухненски робот и след това смесвате с млякото (и шафрана) и с тази смес заливате месото. Накрая добавяте отгоре и медът и маринирате поне 2 дни. Загрявате фурната на 230 градуса и печете месото за половин час. След това намалявате на 170 градуса и печете още около 30 минути за 1/2 кг месо или към 5 часа. Сервирате с ориз.